Тесто за пица и мекици с брашно, вода и суха мая

Тесто за пица и мекици с брашно, вода и суха мая - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 600 г брашно
  • 300 г вода
  • 2 яйца
  • 20 г суха мая
  • 50 топла вода
  • 1 ч.л. сол
  • 1 ч.л. захар

Рецепта:

Маята (20 г) се разтваря в топла вода (50 топла) със солта (1 ч.л.) и захарта (1 ч.л.).

Брашното се пресява (600 г) и се слага в купа и в средата се прави кладенче. Там се изсипва сместа с маята и се замесва тесто, като периодично се добавя вода (300 г). Намазва се с олио, за да не хване коричка и се покрива с прозрачно фолио.

Тестото се завива с кърпа и се оставя да втаса за 2 часа.

Време за приготвяне:

15 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 267 г
Калории 597 кал
Въглехидрати 118 г 81%
Мазнини 4 г 7%
Белтъчини 20 г 14%
Холестерол 94 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: