Арабски питки / хлебчета за сандвич с прясна мая на тиган

Арабски питки / хлебчета за сандвич с прясна мая на тиган - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 600 г брашно
  • 20 г прясна мая
  • 3 с.л. зехтин
  • 20 г захар
  • 300 мл. топла вода

Рецепта:

Захарта (20 г) се разтваря в топлата вода. Прибавя се и кубчето прясна мая (20 г) и се раздробява. Оставя се 5-10 минути докато шупне. Брашното (600 г) се пресява и на порции се добавя към сместа, заедно с мазнината (3 с.л.). Образува се голяма топка, която се меси 10-15 минути, след което се оставя да втаса за около час.

Втасалото тесто се разделя на 12 части и се оформят топки. Поставят се в тава и отново се оставят за час да втасат. Всяка топка се разточва до дебелина 1 см. Пекат се в сгорещен тиган от всяка страна, докато се появят мехури.

Сервират се намазани с масло. Може да се разрежат по средата и да се напълнят като сандвич.

Време за приготвяне:

150 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 80 г
Калории 208 кал
Въглехидрати 40 г 80%
Мазнини 2 г 9%
Белтъчини 6 г 12%
Холестерол 0 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: