Колачета (гевреци) за коледа (с мая) на фурна
Продукти:
Рецепта:
Маята се разтваря в хладко прясно мляко. Брашното (2 кг) се изсипва на купчина с връх върху повърхността, на която ще се меси. Оформя се кладенче, в което се изсипват разбитите яйца, (част от тях се запазва за намазване). Добавят се прясното мляко (1/2 л.), маята, топлата вода (1/2 л.), солта (1 ч.л.), захарта (1 с.л.) и ванилията. Омесва се гладко тесто. При необходимост се добавя още брашно. Тестото се оставя на топло да втаса. Щом удвои обема си, се разточва на кора. Поръсва се с парченца размекнато масло (1 опак.) и натрошено сирене (300 г). Отново се омесва и разделя на 8-10 части. Всяка част се оформя като руло с дебелина 3-4 см. Краищата на всяко руло се усукват и събират, за да образуват затворен кръг. Колачетата се нареждат в намазнена и набрашнена тава, а по-добре - в сач. Намазват се с помощта на четчица с останалата яйчена смес и се пекат, докато бухнат и се зачервят.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 231 г | |
| Калории | 611 кал | |
| Въглехидрати | 100 г | 67% |
| Мазнини | 14 г | 21% |
| Белтъчини | 19 г | 13% |
| Холестерол | 85 мг |
Сподели:
Така на снимката изглеждат много вкусни и ми се иска да ги опотаме.Просто трябва да се види къде е грешката,може да не е в брашното,а в течноста.Радвам се,че ще провериш,нямам търпение да ги направя