Домашен хляб с меласа за хлебопекарна
Продукти:
- 410 г бяло брашно
- 160 г пълнозърнесто брашно
- 4 с.л. меласа
- 1 1/2 ч.л. лимонов сок
- 2 ч.л. сол
- 35 г масло
- 1 1/2 ч.л. суха мая
Рецепта:
Бялото брашно (410 г), пълнозърнестото брашно (160 г), меласата (4 с.л.), лимоновият сок (1 1/2 ч.л.), солта (2 ч.л.), маслото (35 г) и сухата мая (1 1/2 ч.л.) се поставят в съда на домашната хлебопекарна. Машината се включва в изпълнение на програма за бял хляб. Хлябът се изважда веднага след приключване на програмата и се оставя за половин час върху решетка да изстине.
Апетитният кафяв цвят се дължи на меласата, а неустоимият аромат - на маслото. Меласата е богата на минерали и е подходящ пълноценен заместител на захарта в хляба.
Време за приготвяне:
200 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 59 г | |
| Калории | 210 кал | |
| Въглехидрати | 40 г | 76% |
| Мазнини | 3 г | 13% |
| Белтъчини | 6 г | 12% |
| Холестерол | 6 мг |
Сподели:
