Домашен хляб със зелени маслини и сушени домати (с мая)

Рецепта:

В голяма купа се слагат брашното, солта, захарта, сухата мая и червения пипер. Разбърква се добре. Наливат се олиото и водата при непрекъснато разбъркване. Меси се тесто. Прибавят се маслините и доматите и пак се омесва. Оставя се в купа на топло да удвои обема си. След това се слага в правоъгълна форма за хляб с незалепващо покритие. Оставя се отново да бухне. След това се слага в предварително загрята фурна и се пече до готовност.