Арабски питки / хлебчета за сандвич с прясна мая на тиган
Продукти:
- 600 г брашно
- 20 г прясна мая
- 3 с.л. зехтин
- 20 г захар
- 300 мл. топла вода
Рецепта:
Захарта (20 г) се разтваря в топлата вода. Прибавя се и кубчето прясна мая (20 г) и се раздробява. Оставя се 5-10 минути докато шупне. Брашното (600 г) се пресява и на порции се добавя към сместа, заедно с мазнината (3 с.л.). Образува се голяма топка, която се меси 10-15 минути, след което се оставя да втаса за около час.
Втасалото тесто се разделя на 12 части и се оформят топки. Поставят се в тава и отново се оставят за час да втасат. Всяка топка се разточва до дебелина 1 см. Пекат се в сгорещен тиган от всяка страна, докато се появят мехури.
Сервират се намазани с масло. Може да се разрежат по средата и да се напълнят като сандвич.
Време за приготвяне:
150 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 80 г | |
| Калории | 208 кал | |
| Въглехидрати | 40 г | 80% |
| Мазнини | 2 г | 9% |
| Белтъчини | 6 г | 12% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
