Домашен хляб с маслини за хлебопекарна (със суха мая)
Продукти:
- 640 г бяло брашно
- 1 1/2 ч.л. суха мая
- 2 1/2 ч.л. сол
- 1 с.л. захар
- 3 с.л. олио
- 340 мл. вода
- 100 г черни маслини
Рецепта:
Брашното (640 г) се изсипва в тавичката на хлебопекарната и се добавят солта (2 1/2 ч.л.), захарта (1 с.л.) и маята (1 1/2 ч.л.). Залива се с водата (340 мл.), която е добре да е леко загрята или на стайна температура. Добавя се и олиото (3 с.л.) и машината се пуска в режим за бял хляб.
През това време се подготвят маслините (100 г) - обезкостяват се и се нарязват на малки парченца с нож. Когато минат десетина минути от началото на програмата или когато чуете сигнал за добавяне на допълнителни съставки (ако вашата хлебопекарна разполага с такъв), добавете приготвените черни маслини.
От това количество се получава един килограм превъзходен мек хляб с аромат на маслини.
Време за приготвяне:
200 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 95 г | |
| Калории | 224 кал | |
| Въглехидрати | 42 г | 77% |
| Мазнини | 3 г | 13% |
| Белтъчини | 6 г | 11% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
