Царевичен хляб с два вида брашно, овесени ядки, трици и прясна мая

Рецепта:

Царевичното (1 кг) и бялото брашно (2 1/2 кг) се смесват. Добавят се овесените ядки (250 г) и триците (50 г).

Маята (1 1/2 кубче) се разтваря в малко топла вода. Слага се при брашното заедно с около 2-3 щипки сол. Тестото се омесва добре и се оформя хляб, като могат да се оформят и 2 по-малки хляба.

Оставят се да втасат. Пекат се в загрята фурна на 200 градуса до готовност.