За да се приготви този вкусен пирог с праз лук, шунка и яйца, най-напред брашното се пресява, а маслото се нарязва на парченца, след което се смесват с жълтъка, солта и водата.
Дъното на формата за пирог се покрива с хартия за печене, тестото се разточва върху набрашнена повърхност и се слага във формата, като отстрани се оставя ръб около 4 см.
Двете парчета тесто се прищипват внимателно по краищата, за да се запечата плънката - ако е останало тесто, то се нарязва на тънки ленти, които се подреждат върху пирога за украса.
Зеленчуците, сиренето и колбасът се смесват и се разпределят върху тестото, след което се разбиват яйцата и сметана се изливат върху плънката и пирогът се пече в предварително загрята до 180 градуса фурна за около 50 минути.
Плънката се разпределя върху тестото, залива се с разбитите яйца, прясно мляко и сметана и пирогът се пече на фурна, загрята до 180 градуса, за около 50 минути.
