Киш с риба тон и кисели краставички
Продукти:
- За тестото:
- 200 г брашно
- 100 г масло
- 1 жълтък
- 1 щип. сол
- 3 с.л. вода
- За плънката:
- 120 г риба тон
- 100 г кисели краставички
- 4 яйца
- 200 мл. сметана
- 200 мл. прясно мляко
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Брашното (200 г) се пресява, а маслото (100 г) се нарязва на парченца. Двете се смесват с жълтъка (1 бр), солта (1 щип.) и водата (3 с.л.). Омесва се средно твърдо тесто, което се увива във фолио и се оставя в хладилник за 30 минути. Дъното на формата се покрива с хартия за печене. Тестото се разточва върху набрашнена повърхност и се слага във формата, като отстрани се оставя ръб около 4 см. Киселите краставички (100 г), нарязани на кубчета, и отцедената от консервата риба тон (120 г) се изсипват върху тестото. Яйцата (4 бр) се разбиват с млякото (200 мл.) и сметаната (200 мл.). Подправят се със сол и черен пипер и се изливат върху плънката. Пирогът се пече около 50 минути при 180 градуса. Преди да се разреже, се оставя леко да се охлади.
Време за приготвяне:
80 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 143 г | |
| Калории | 341 кал | |
| Въглехидрати | 22 г | 26% |
| Мазнини | 23 г | 61% |
| Белтъчини | 12 г | 14% |
| Холестерол | 182 мг |
Сподели:
Добър апетит! 