Киш с риба тон и кисели краставички

Киш с риба тон и кисели краставички - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • За тестото:
  • 200 г брашно
  • 100 г масло
  • 1 жълтък
  • 1 щип. сол
  • 3 с.л. вода
  • За плънката:
  • 120 г риба тон
  • 100 г кисели краставички
  • 4 яйца
  • 200 мл. сметана
  • 200 мл. прясно мляко
  • черен пипер
  • сол

Рецепта:

Брашното (200 г) се пресява, а маслото (100 г) се нарязва на парченца. Двете се смесват с жълтъка (1 бр), солта (1 щип.) и водата (3 с.л.). Омесва се средно твърдо тесто, което се увива във фолио и се оставя в хладилник за 30 минути. Дъното на формата се покрива с хартия за печене. Тестото се разточва върху набрашнена повърхност и се слага във формата, като отстрани се оставя ръб около 4 см. Киселите краставички (100 г), нарязани на кубчета, и отцедената от консервата риба тон (120 г) се изсипват върху тестото. Яйцата (4 бр) се разбиват с млякото (200 мл.) и сметаната (200 мл.). Подправят се със сол и черен пипер и се изливат върху плънката. Пирогът се пече около 50 минути при 180 градуса. Преди да се разреже, се оставя леко да се охлади.

Време за приготвяне:

80 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 143 г
Калории 341 кал
Белтъчини 12 г
Мазнини 23 г
Въглехидрати 22 г
Холестерол 182 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Коментари:

Автор Мнение

васка

2011-07-05 08:01:40

Мая слага ли се, че не прочетох никъде?

Sandra

2011-07-06 10:24:58

Не, не е необходима мая за тази рецепта Добър апетит!