Картофен пирог с плънка от кайма и гъби

Рецепта:

Картофите се сваряват и щом се охладят се обелват и настъргват.

Добавят се яйцата и солта и се разбърква. След това се добавя брашното и отново се разбърква, така че да се получи тесто.

Тестото трябва да лепне по ръцете ви.

Лукът се обелва и заедно с гъбите се нарязва на ситно. Запържват се в олиото и след 3-4 минути се добавя каймата. Готви се докато се раздроби и стане златиста. Плънката се овкусява с горчица и лимонов сок, както и със сол и черен пипер на вкус.

Картофеният пирог се слага в предварително загрята на 180 градуса фурна и се пече за около 20 минути.