Чабата - класически италиански хляб в домашна хлебопекарна (машина за хляб)
Продукти:
- За бига
- 125 г бяло брашно
- 1/2 ч.л. захар
- 1/2 ч.л. суха мая
- 150 мл. вода
- За втория етап
- 1 с.л. сухо мляко
- 2 с.л. зехтин
- 375 г бяло брашно
- 1 ч.л. сол
- 1 ч.л. захар
- 1 ч.л. суха мая
- 250 мл. вода
Калроии и макроси:
1002 ккал. 196г въглехидрати, 27г протеини и 9г мазнини
80% / 12% / 10%
Рецепта:
Чабатата е класически италиански хляб. Той има характерна структура - вътрешността му е пълна с...