Белгийски хляб с меласа за хлебопекарна
Продукти:
- 375 г бяло брашно
- 120 г пълнозърнесто брашно
- 4 с.л. меласа
- 2 с.л. масло
- 220 мл. мляко
- 100 мл. вода
- 2 ч.л. суха мая
- 2 ч.л. сол
Рецепта:
Водата (100 мл.) и млякото (220 мл.) трябва да са на стайна температура. Изсипват се първо те в съдинката на хлебопекарната. Към тях се добавя бялото брашно (375 г), пълнозърнестото брашно (120 г), солта (2 ч.л.), меласата (4 с.л.) и накрая сухата мая (2 ч.л.). Машината се пуска в режим на пълнозърнест хляб от 700 грама.
След като приключи програмата, хлябът се изважда от тавичката за печене и се оставя върху решетка да изстине за половин час.
Време за приготвяне:
200 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 79 г | |
| Калории | 195 кал | |
| Въглехидрати | 37 г | 76% |
| Мазнини | 3 г | 14% |
| Белтъчини | 5 г | 11% |
| Холестерол | 8 мг |
Сподели:
