Индийски плосък хляб Наан
Продукти:
Рецепта:
Сухата мая (1 с.л.), солта (2 ч.л.) и захарта (4 с.л.) се разтварят в прясното мляко (3 с.л.) и водата (225 мл.). Сместа се слага при брашното (800 г), заедно с разбитото яйце (1 бр).
Тестото се омесва и се оставя да втаса за около 1 час. След това се притиска и се слага накълцаният чесън. Отново се омесва и се разделя на малки токи.
Нареждат се в тава и се оставят настрана за още 30 минути.
Всяка топка тесто се разточва и се пече на решетката на загрята фурна за около 4 минути. Обръща се и се пече още 2 минути.
По този начин се приготвят всички питки.
Време за приготвяне:
45 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 1172 г | |
| Калории | 3226 кал | |
| Въглехидрати | 668 г | 85% |
| Мазнини | 14 г | 4% |
| Белтъчини | 93 г | 12% |
| Холестерол | 190 мг |
Сподели:
