Паратха - индийски питки

Рецепта:
Брашното (400 г) и солта се смесват. Добавя се вода и се прави твърдо тесто. Покрива се с влажна кърпа и се оставя за 15 минути настрана.
Тестото се разделя на 20 еднакви топчета. Всяко топче се разточва на тънка и кръгла кора с диаметър 10-15 см. Кората може да се оформи и като триъгълник.
Всяка кора се слага в топлия тиган, за да позасъхне. След това се обръща от другата страна, а полуготовата й страна се намазва с олио. След това пак се обръща и се маже с олио и от другата страна.
Питките се допичат от двете страни и се поднасят горещи.
Време за приготвяне:
110 минутиХранителни стойности:
Порция | 47 г |
Калории | 205 кал |
Белтъчини | 4 г |
Мазнини | 7 г |
Въглехидрати | 31 г |
Холестерол | 0 мг |