Пилешко филе пълнено със спанак и овче сирене в бутер тесто

Рецепта:

Спанакът се почиства и се нарязва. Нарязаният лук се задушава и когато омекне, се прибавя скълцаният чесън. Оставя се за 1-2 минути и се слага спанакът. Когато се задуши, се подправя с червен пипер, черен пипер и сол и се сваля от котлона.

Пилешките гърди се разрязват през средата и се овкусяват със сол, черен пипер, червен пипер и кимион. Към сместа със спанака се прибавя сиренето и се разбърква. пилешкото филе се пълни с тази смес и се притиска добре.

Бутер тестото се разделя на две равни части. Върху всяко парче се слага от пълненото пилешко месо и около него се оплита тестото, така че да го покрие навсякъде. Нареждат се в застлана с хартия за печене тава и се намазват с разбито яйце. Пекат се в загрята на 200 градуса фурна за около 40 минути.