Печено пълнено пиле с ориз, гъби и маслена коричка на фурна

Печено пълнено пиле с ориз, гъби и маслена коричка на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1 пиле
  • 1 к.ч. ориз
  • 250 г гъби
  • 1 глава лук
  • 1 ч.л. черен пипер
  • сол
  • 3 с.л. олио
  • 100 г масло

Рецепта:

Лукът (1 глава) и гъбите (250 г) се нарязват на ситно и се задушават в олиото до омекване. Щом омекнат, към тях се добавя оризът (1 к.ч.) и се пържи, докато стане прозрачен.

Плънката се овкусява със сол и черен пипер (1 ч.л.). С нея се пълни пилето.

То се поставя в тава в гореща фурна, като се намазва с масло и се покрива с фолио. Пече се час и половина първо в силна фурна, след това в слаба, като периодично се маже с масло. В края на печенето, през последните 10 минути, пилето се намазва отново с масло и се пече без фолио, за да хване хрупкава коричка. Посолява се и се поръсва с млян черен пипер.

Време за приготвяне:

90 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 231 г
Калории 505 кал
Въглехидрати 11 г 9%
Мазнини 38 г 69%
Белтъчини 29 г 24%
Холестерол 143 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Пълнено печено пиле с ориз и подправки

Пълнено коледно пиле с ориз и дробчета, печено в тава с кисело зеле на фурна

Пълнено цяло пиле с картофи и подправки печено под фолио на фурна