Кюфтета / бургери от кафяв ориз, черен боб и царевица
Продукти:
- 1/2 ч.ч. кафяв ориз
- 400 г черен боб от консерва
- 1 ч.ч. замразена царевица
- 1 глава лук
- 1 скилидка чесън
- 1 яйце
- 80 г галета
- 1 ч.л. сол
- лют червен пипер
- чили на прах
Рецепта:
В тенджера на котлона се смесват кафявият ориз и една чаша вода и се оставя да заври. След това температурата на котлона се намаля и оризът се готви на среден огън около 20 минути.
В отделен съд се запържват нарязаните лук и чесън. След около 5 минути се добавят царевицата и подправките – по 1 щипка лют червен пипер и чили на прах.
Бобът се отцежда от консервата и се намачква. Към него се добавят оризът, царевицата и лукът. Сместа се омесва и се подправя на вкус. Добавя се добавят яйцето и галетата и отново се разбъркват добре.
От получената смес се оформят кюфтета. Пекат се на загрят тиган за около 2-3 минути на страна.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 221 г | |
| Калории | 552 кал | |
| Въглехидрати | 102 г | 72% |
| Мазнини | 4 г | 7% |
| Белтъчини | 31 г | 22% |
| Холестерол | 47 мг |
Сподели:
