Ризото с ориз Арборио, шунка и грах
Продукти:
- 1 ч.ч. ориз арборио
- 1 ч.ч. шунка
- 1 ч.ч. грах
- 2 ч.ч. зеленчуков бульон
- 2 ч.ч. вода
- 1 глава лук
- 4 скилидки чесън
- 1/2 ч.ч. пармезан
- 2 с.л. зехтин
- магданоз
Рецепта:
Комбинирайте бульона и водата в тенджера. Оставете да заври и дръжте на топло.
Загрейте зехтина в тиган. Добавете лука и гответе, докато омекне, около 3 минути. Добавете чесъна и гответе 30 секунди. Добавете шунката и гответе още около 2 минути.
Добавете ориза и гответе, като разбърквате, за 2 минути.
Започнете бавно да добавяте горещия бульон към ориза около 1 чаша наведнъж и гответе, докато се абсорбира. Добавете граха и пармезана и гответе още около 2 минути. Смесете добре. Подправете със сол и черен пипер. Гарнирайте с наситнен магданоз.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 451 г | |
| Калории | 521 кал | |
| Въглехидрати | 48 г | 38% |
| Мазнини | 23 г | 41% |
| Белтъчини | 29 г | 23% |
| Холестерол | 63 мг |
Сподели:
