По-общо:

Правилни и грешни стъпки при приготвяне на ориз

Приготвянето на ориз има своите тънкости. Може би най-често допусканите грешки в кухнята са точно при приготвянето на ориз, на пръв поглед лесно, но всъщност криещо много уловки. За да разберете как правилно да приготвите ориз и какви стъпки да не предприемате, ние сме извели лесни правила, които да следвате. Първо, обаче, ще започнем с най-често допусканите грешки при приготвяне на ориз, за да проверите дали и вие ги допускате и веднъж щом ги запомните, спокойно да следвате правилните съвети към един перфектно сготвен ориз.

Грешки при приготвяне на ориз:

Правилните стъпки при приготвяне на ориз:

Автор: Николая Станкова

Рецепти за ориз с домати

324 резултата

Рецепта Гарнитура от задушен ориз с домати и пресен лук

Гарнитура от задушен ориз с домати и пресен лук

Доматите се измиват и нарязват на кубчета и заедно със ситно нарязания пресен лук се задушава в олиото ....Когато лукът омекне, се добавя оризът, подправките и водата .
Рецепта Обикновен печен бял ориз с моркови, домати и бяло вино в тава на фурна

Обикновен печен бял ориз с моркови, домати и бяло вино в тава на фурна

Тогава се добавят оризът, водата и бялото вино....Изсипва се в тавичка, отгоре се настъргват доматите и се поръсва ситно нарязаният магданоз....Ястието се залива с малко вода, колкото да покрие продуктите и се пече на фурна до готовност.
Рецепта Пълнени домати с кайма, ориз и сушени манатарки печени на фурна

Пълнени домати с кайма, ориз и сушени манатарки печени на фурна

Вътрешността на доматите се издълбава с помощта на малка лъжичка....Накрая се добавя оризът и вътрешността от доматите, нарязана на ситно и се пържи за около 2 минути.
Рецепта Славянски гювеч със свинско месо от бут, домати, ориз, чушки и маслини в тава

Славянски гювеч със свинско месо от бут, домати, ориз, чушки и маслини в тава

Чушките се нарязват на колелца, а доматите се настъргват на едрото ренде....Добавя се и оризът, разбърква се и щом ястието заври, се прехвърля в тава, след което се долива останата вода и се овкусява.
Рецепта Телешки гювеч с гъби печурки, чушки и бял ориз на фурна

Телешки гювеч с гъби печурки, чушки и бял ориз на фурна

След 15 минути ястието се прехвърля в тава, прибавят се останалите домати и ориза и гювечът се пече в умерена фурна.
Рецепта Доматена крем супа с ориз, моркови и босилек

Доматена крем супа с ориз, моркови и босилек

Лукът и морковите се нарязват на ситно, заливат се с водата, оставят се на котолона и щом водата заври, котлонът се намалява, добавя се оризът настъргват се доматите и се оставя до поври 15-20 минути.
Рецепта Доматена супа със сирене и ориз

Доматена супа със сирене и ориз

Доматите се изсипват в тенджерата за супа заедно със сока, прибавя се водата и се оставят да кипнат....Добавя се оризът и черният пипер и малко преди да е готов към супата се добавят пресният накълцан магданоз и настърганото сирене.
Рецепта Пържени пилешки хапки с доматен сос и ориз в тенджера или дълбок тиган

Пържени пилешки хапки с доматен сос и ориз в тенджера или дълбок тиган

Белените домати от консерва се нарязват на ситно и се прибавят към задушените зеленчуци....Ястието се сервира топло, като по желание се поднася върху канапе от варен ориз.
Рецепта Лесни печени свински пържоли на фурна с ориз и домати

Лесни печени свински пържоли на фурна с ориз и домати

Свинските пържоли се овкусяват със сол и черен пипер и се начукват, поливат се със соевия сос и се оставят за половин час в хладилник....Щом морковите омекнат се добавят оризът, водата и виното ....Изсипва се върху пържолите и отгоре се настъргват доматите .
Рецепта Печен ориз на фурна с праз лук, домати, лук, моркови и пилешко бон филе (бонфиле)

Печен ориз на фурна с праз лук, домати, лук, моркови и пилешко бон филе (бонфиле)

Към задушените лук и праз се добавят оризът, подправките и консервираните домати на кубчета, заедно със соса от консервата.
Рецепта Ризото с домати, пармезан и босилек

Ризото с домати, пармезан и босилек

Доматите от консерва се нарязват, смесват с бульона и се кипват в подходяща тенджера....В тиган се разтопява маслото и оризът се запържва за 3-4 минути.
Рецепта Задушена пържена риба калкан с ориз, домати и зеленчуци

Задушена пържена риба калкан с ориз, домати и зеленчуци

Полученият бульон от рибата се прецежда и в него се вари оризът до пълна готовност....Рибата се запържва в мазнината, заедно със счукания чесън и обелените и нарязани на ситно домати.
Рецепта Постен гювеч от лук арпаджик с ориз и домати

Постен гювеч от лук арпаджик с ориз и домати

След около 10 минути печене се добавя оризът и нарязаните домати - продължава да се готви докато оризът омекне.
Рецепта Печени пилешки крилца с кафяв ориз, домати и гъби на фурна

Печени пилешки крилца с кафяв ориз, домати и гъби на фурна

Посипват се с олио и червен пипер, а между тях се подреждат шайби белени домати....Зеленчуците се задушават и когато омекнат към тях се добавя оризът.
Рецепта Пълнени домати с кашкавал и ориз, печени на фурна

Пълнени домати с кашкавал и ориз, печени на фурна

Доматите се измиват и с остър нож се изрязва горната им част, отделят се за капачета....Изсипва се в купа и заедно с ориза, по – голямата част от настъргания кашкавал, солта, черния пипер, босилека, скълцаният чесън, маслото и олиото, се разбърква.
Рецепта Вегетарианска мусака от картофи, ориз и домати

Вегетарианска мусака от картофи, ориз и домати

Когато оризът се позапържи и добие стъклен вид, се прибавят 1-2 домата, нарязани на ситно, и малко вода - сваля се от огъня щом поеме течността.
Рецепта Салата Капрезе от домати и моцарела с ориз

Салата Капрезе от домати и моцарела с ориз

Щом се охлади и просъхне се поставя в салатена купа и се смесва с доматите и нарязаната на кубчета моцарела....Оризът се слага да се вари в подсолена вода, докато омекне, но се следи да не се развари.
Рецепта Вегетариански пълнени чушки и домати с ориз, стафиди и бадеми

Вегетариански пълнени чушки и домати с ориз, стафиди и бадеми

Чушките се почистват от семките, а доматите се издълбават с лъжица....Запържват се оризът и и лукът в олиото.
Рецепта Печен постен гювеч от тиквички, домати и ориз на фурна

Печен постен гювеч от тиквички, домати и ориз на фурна

Прибавят се нарязаните домати, измитият ориз, нарязаният копър, сол, червен и черен пипер, олиото и 3 к.ч. топла вода.
Рецепта Печени домати с ориз на фурна – класическа рецепта

Печени домати с ориз на фурна – класическа рецепта

Оризът се измива добре и се накисва с вода за 20 минути, а доматите се обелват и се нарязват на кубчета.
Рецепта Домати с ориз и чушки задушени в тенджера

Домати с ориз и чушки задушени в тенджера

Оризът се почиства и измива, добавя се към зеленчуците и се наливат две чаши вода - готви се до готовност на ориза.
Рецепта Кюфтета по свищовски с ориз и домати

Кюфтета по свищовски с ориз и домати

Към каймата прибавят почистеният, измит, сварен и отцеден ориз, разбитото яйце, смленият черен пипер, ситно нарязаният лук, кравето масло (20г) и солта....Прибавят се червеният пипер, обелените и настъргани домати....Заливат се с топла вода (250 мл).
Рецепта Домати с ориз по тракийски в гърне

Домати с ориз по тракийски в гърне

Поръсва се с 1/3 от ориза, отново магданоз, домати, сол и галета.
Рецепта Салата с авокадо, ориз, домат, краставица, чушки, айсберг и марината от магданоз, чесън и зехтин

Салата с авокадо, ориз, домат, краставица, чушки, айсберг и марината от магданоз, чесън и зехтин

С маринатата се залива студения ориз и се разбърква добре....След около 30 минути всички останали продукти – доматът, почистеното авокадо, краставицата и чушките, се нарязват на кубчета, а айсбергът на дребни парченца.
Рецепта Печени домати с ориз яхния на фурна

Печени домати с ориз яхния на фурна

Оризът се измива добре и се накисва с вода за 20 минути....Доматите се обелват и се нарязват на кубчета.
Рецепта Пълнени домати с ориз, лук, чесън и магданоз печени на фурна

Пълнени домати с ориз, лук, чесън и магданоз печени на фурна

Пълнените домати с ориз се пекат около 40 минути.
Рецепта Варен ориз с консерва домати, лук, червени пипер и чубрица на котлон

Варен ориз с консерва домати, лук, червени пипер и чубрица на котлон

Добавят се червения пипер, доматите от консервата и се разбърква....Когато заври се добавя оризът и вода, според вида ориз, обикновено 1:2 (1ч.
Рецепта Яхния от домати с ориз, пилешко месо, гъби, чесън, зелен лук, подправки и сирене Пармезан в тенджера

Яхния от домати с ориз, пилешко месо, гъби, чесън, зелен лук, подправки и сирене Пармезан в тенджера

Когато сместа кипне, се слага оризът, огънят се намалява и ястието се готви с капак, докато течността се поеме от ориза....Слагат се гъбите, долива се вода, слагат се подправките и доматите.
Рецепта Пълнени домати с ориз, лук, чесън, магданоз и босилек печени на фурна

Пълнени домати с ориз, лук, чесън, магданоз и босилек печени на фурна

Наситнените лук и чесън се запържват в зехтина, добавят се измитият ориз и също се запържва, докато стане прозрачен....Доматите се пълнят със сместа, поливат се с малко зехтин, слагат се капачетата и се пекат 30 минути в загрята на 180 градуса фурна.
Рецепта Домати с ориз, кисело зеле, свинска плешка, моркови, чесън и подправки

Домати с ориз, кисело зеле, свинска плешка, моркови, чесън и подправки

Свинското месо се нарязва на кубчета и се запържва до златисто като последователно се добавят нарязаните лук, чесън, моркови и домати....вода и ястието се овкусява с подправките....Оставя се да ври на бавен огън около 40-50 минути и след това се прибавя измитият и отцеден ориз.
Рецепта Пълнени домати с ориз, гъби и лук печени на фурна

Пълнени домати с ориз, гъби и лук печени на фурна

Когато оризът поеме водата, със сместа се пълнят издълбаните средно големи домати.
Рецепта Задушени домати с ориз, наденица, гъби и магданоз в тенджера

Задушени домати с ориз, наденица, гъби и магданоз в тенджера

Гъбите се нарязват и се задушават в олио, след което се прибавя изчистеният, измит и отцеден ориз....Нарязаните домати се задушават заедно с чесъна, може да се използва и доматено пюре.
Рецепта Печени домати с бял ориз, свинско месо, пресни гъби, домати и бяло вино в глинен гювеч на фурна

Печени домати с бял ориз, свинско месо, пресни гъби, домати и бяло вино в глинен гювеч на фурна

Свинското месо се нарязва на парчета и се запържва леко в 2-3 с.л. от мазнината, изважда се и в същата мазнина се запържва ситно нарязаният лук и се прибавя част от ситно нарязаните домати и червеният пипер....Когато омекнат месото и гъбите, се прибавят останалата мазнина и изчистеният и измит ориз, ястието се прехвърля в гювеч и се пече.
Рецепта Печен шаран с ориз, домати, червени чушки, моркови, лук и чесън на фурна

Печен шаран с ориз, домати, червени чушки, моркови, лук и чесън на фурна

Оризът се почиства, измива и изцежда от водата....Изсипват се и доматите заедно със сока и когато той изври, се добавят 1 и ½ ч.ч. вода
Рецепта Печени домати с ориз, телешко месо от шол, чушки и лук в гювеч на фурна

Печени домати с ориз, телешко месо от шол, чушки и лук в гювеч на фурна

Прибавят се последователно ситно нарязаните чушки, останалите домати, нарязани на ситно, изчистеният, измит и отцеден ориз....Разбъркват се с червения пипер и се заливат с топла вода или бульон.
Рецепта Прясно зеле с домати, ориз и лук на котлон

Прясно зеле с домати, ориз и лук на котлон

Когато оризът е сварен, се добавят доматите, нарязани на ситно и ястието се вари още малко с тях.
Рецепта Домати с ориз, пилешко месо и печени чушки задушени в тенджера на котлон

Домати с ориз, пилешко месо и печени чушки задушени в тенджера на котлон

Ястието се овкусява с черен пипер и сол и се разбърква и се оставя на котлона за още 5-6 минути....Оризът се почиства и измива, добавя се в тенджерата и се наливат две чаши вода.
Рецепта Печен ориз с домати, сирене чедър, топено сирене и маслини на фурна

Печен ориз с домати, сирене чедър, топено сирене и маслини на фурна

Оризът се сварява и се отцежда....Добавят се доматите и доматеният сок....Разбърква се и се овкусява със сол и черен пипер.
Рецепта Кафяв ориз с домати и чесън

Кафяв ориз с домати и чесън

Смесват се ориза и скълцаният чесън в тенджера....Добавя се вода, доматената паста и нарязани на кубчета домати.
Рецепта Салата от ориз, домати и чушки

Салата от ориз, домати и чушки

Двата зеленчука се смесват със сварения ориз и салатата се разбърква добре....Доматите също се нарязват на парченца.
Рецепта Печен ориз с домати, спанак и киноа на фурна

Печен ориз с домати, спанак и киноа на фурна

Оризът и киноата се накисват във вода за една вечер....След това тавата се покрива с фолио, за да се задуши леко.
Рецепта Пиле яхния с ориз, лук и домати по селски

Пиле яхния с ориз, лук и домати по селски

Щом пилето омекне, се прибавя оризът и обелените и едро нарязани домати....Пилето се нарязва на порции и се задушава в мазнината с малко вода.
Още