Пълнени домати с ориз, гъби и лук печени на фурна

Рецепта:

Доматите се измиват и се отрязва горната им част във формата на капаче. С лъжица се изважда вътрешността им. Гъбите се почистват, нарязват се и заедно с лука се задушават в част от мазнината и малко вода. След като водата се изпари се добавя изчистеният и измит ориз и се запържва за около 5 минути.

Долива се вода, в съотношение с ориза според вида му, овкусява се със сол, магданоз, черен пипер и се добява вътрешността на доматите.

Готви се, докато оризът поеме водата, след което с поизстиналата смес се пълнят издълбаните домати. Слагат се капачетата им и се нареждат в тава.

Заливат се с останалата мазнина и се пекат в учерена фурна.