Пълнени домати с кайма, ориз и сушени гъби манатарки печени на фурна по турски
Продукти:
- 6 домата
- 350 г кайма
- 2 1/2 к.ч. ориз
- 1/2 к.ч. олио
- 2 1/2 к.ч. вода
- 1/2 връзка магданоз
- 1 глава лук
- 1 глава червен лук
- 30 г сушени манатарки
- черен пипер
- червен пипер
- сол
Рецепта:
Доматите (6 бр) се измиват и капачетата им се отрязват и оставят настрани. Вътрешността на доматите се издълбава с помощта на малка лъжичка. Ситно нарязаният лук (1 глава) се запържва в олиото (1/2 к.ч.) до получаването на златист цвят, добавя се каймата (350 г) и нарязаните на ситно сушени манатарки . Посоляват се на вкус, слага се черен и червен пипер и се разбърква.
Накрая се добавя оризът (2 1/2 к.ч.) и вътрешността от доматите, нарязана на ситно.
Пържи се около 2 минути, след което се добавя вода (2 1/2 к.ч.) и се задушава, докато тя се изпари.
Поръсва се със ситно нарязан магданоз (1/2 връзка) и с получената смес се пълнят доматите.
Поставят се капачетата на доматите и се пекат на 200 градуса до пълна готовност.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 287 г | |
| Калории | 344 кал | |
| Въглехидрати | 31 г | 36% |
| Мазнини | 19 г | 49% |
| Белтъчини | 14 г | 16% |
| Холестерол | 42 мг |
Сподели:
