Славянски гювеч със свинско месо от бут, домати, ориз, чушки и маслини в тава

Славянски гювеч със свинско месо от бут, домати, ориз, чушки и маслини в тава - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1/2 кг свинско месо
  • 1 ч.ч. ориз
  • 2 глави лук
  • 2 домата
  • 2 моркова
  • 2 зелени чушки
  • 2 червени чушки
  • 1/2 к.ч. маслини
  • 2 с.л. олио
  • 1 ч.л. червен пипер
  • 1 ч.л. чубрица
  • черен пипер
  • сол
  • магданоз
  • 4 ч.ч. вода

Рецепта:

Свинското месо (1/2 кг) се нарязва на хапки и се задушава в половината олио. В другата половина се задушава ситно нарязаният лук (2 глави), докато стане прозрачен. След това към него се прибавят морковите (2 бр), нарязани на малки кубчета, и червеният пипер (1 ч.л.). Месото се добавя при лука и морковите и се налива 1/4 от водата. Ястието къкри на тих огън, докато месото омекне.

След това се добавят зеленчуците. Чушките се нарязват на колелца, а доматите (2 бр) се настъргват на едрото ренде. Добавя се и оризът (1 ч.ч.). Разбърква се и щом ястието заври, се прехвърля в тава.

Долива се останалата вода и гювечът се овкусява с черен пипер и чубрица (1 ч.л.). Поставя се в студена фурна и се пече при 180 градуса.

Когато е почти готово, се добавят маслините (1/2 к.ч.), нарязани на ситно, и се запича на горен реотан за няколко минути. Ястието се поднася горещо, поръсено със ситно нарязан пресен магданоз.

Време за приготвяне:

80 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 697 г
Калории 641 кал
Белтъчини 26 г
Мазнини 35 г
Въглехидрати 56 г
Холестерол 90 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Коментари:

Автор Мнение

gmd_68

2011-01-28 15:32:00

Гювечът стана много вкусен. Сигурно затова рецептата за 8 порции се изяде от четири човека, за едно хранене. :-)))

Янко Янков

2013-01-30 14:40:13

500 гр месо за 8 порции е малко !!!!

Monika

2013-02-26 16:07:55

Да, порциите определено са 4, а не 8. Благодаря! :)