Постен славянски гювеч с ориз, лук, домати, чушки и маслини в тава на фурна (без месо)

Постен славянски гювеч с ориз, лук, домати, чушки и маслини в тава на фурна (без месо) - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 2 ч.ч. ориз
  • 3 глави лук
  • 3 домата
  • 3 моркова
  • 2 зелени чушки
  • 2 червени чушки
  • 1/2 к.ч. маслини
  • 2 с.л. олио
  • 1 ч.л. червен пипер
  • 1 ч.л. чубрица
  • черен пипер
  • сол
  • магданоз
  • 4 ч.ч. вода

Рецепта:

В олиото се задушава ситно нарязаният лук (3 глави), докато стане прозрачен. След това към него се прибавят морковите (3 бр), нарязани на малки кубчета, и червеният пипер (1 ч.л.). Налива се 1/4 от водата. Ястието къкри на тих огън, докато морковите омекнат.

След това се добавят зеленчуците. Чушките се нарязват на колелца, а доматите (3 бр) се настъргват на едрото ренде. Добавя се и оризът (2 ч.ч.). Разбърква се и щом ястието заври, се прехвърля в тава.

Долива се останалата вода и гювечът се овкусява с черен пипер и чубрица (1 ч.л.). Поставя се в студена фурна и се пече при 180 градуса.

Когато е почти готово, се добавят маслините (1/2 к.ч.), нарязани на ситно, и се запича на горен реотан за няколко минути. Ястието се поднася горещо, поръсено със ситно нарязан пресен магданоз.

Време за приготвяне:

80 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 692 г
Калории 477 кал
Белтъчини 10 г
Мазнини 5 г
Въглехидрати 98 г
Холестерол 0 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Още рецепти за ястия по темата:

Постен зеленчуков гювеч с картофи, чушки, тиквички, лук и бамя в глинен съд на фурна