Постен гювеч по родопски с картофи, домати, пиперки, яйца и сирене на фурна
Продукти:
- 1/2 кг картофи
- 250 г лук
- 250 г домати
- 250 г червени чушки
- 300 г сирене
- за заливката:
- 50 г брашно
- 1/2 кг кисело мляко
- 5 яйца
- 1/2 връзка магданоз
Рецепта:
На бавен огън се задушава наситненият лук. Прибавят се доматите и чушките, нарязани на дребно. Щом зеленчуците омекнат, се изсипват в тава и се разбъркват с нарязаните кубчета картофи. Добавя се сиренето. Запичат се за 25 минути в умерена фурна. Тавата се изважда от фурната и ястието се залива със смес от леко запеченото брашно, яйцата и киселото мляко. Ястието се връща във фурната да се допече. При сервиране, гювечът се поръсва с наситнен магданоз.
Време за приготвяне:
45 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 586 г | |
| Калории | 554 кал | |
| Въглехидрати | 54 г | 39% |
| Мазнини | 26 г | 42% |
| Белтъчини | 28 г | 20% |
| Холестерол | 317 мг |
Сподели:
