Прясно и кисело зеле с ориз

Постни зелеви сарми от кисело зеле със стафиди, орехи и ориз в тава на фурна

С тази плънка се завиват листата кисело зеле, подреждат се в тавичка, поливат се с малко вода и се изпичат до готовност....Към него се добавя измитият ориз и вода .

Салата от червено зеле, ориз и царевица

Червеното зеле се нарязва на тънки ленти....Оризът се сварява в подсолена вода и се отцежда....Чесънът се счуква със сол.

Зелеви сарми с пушен бекон, ориз и гъби

След като се задуши 4-5 минути, се добавя оризът заедно с подправките и пак се разбърква....Зелето се разделя на листа.

Печени сарми от кисело зеле с кайма и ориз на фурна

След 3-4 минути се добавят оризът и водата, и се подправя със сол и сушена целина....Във всеки лист от киселото зеле се слагат по 3-4 супени лъжици от плънката и листата се завиват на сарми.

Пълнена прясна зелка с кайма от свинско месо и ориз тенджера

В голяма тенджера прясната зелка се залива с подсолена студена вода и се вари до полуомекване....След като и той поомекне, се слага оризът .

Печено кисело зеле с ориз по добруджански със свинско и наденица в тава на фурна

В тавичка се слага половината от готовото кисело зеле, отгоре се посипва измитият ориз, а после се слага станалата част от зелето с месото.

Коледна капама със зелеви сарми, свинско, ориз и наденица

С плънката се напълват се предварително накиснатите за десетина минути в гореща вода червени сушени чушки, а също се завиват и сърмите в листата от кисело зеле ....След това към него се прибавя оризът и се пържи, докато стане прозрачен.

Чорба от прясно зеле с домати и ориз

Залива се с водата и се добавя оризът....Зелето се нарязва на ситно и се задушава в олиото.

Чорба от кисело зеле с ориз и зелев сок, застройка от яйца, приготвена в тенджера

Залива се със зелевия сок и водата, и се добавя оризът....Прибавят се нарязаното кисело зеле, червен пипер и брашно, и се задушава за няколко минути.

Печено постно кисело зеле с картофи и ориз в глинен гювеч (съд) на фурна

Картофите се режат на кръгчета, а киселото зеле - на едри парчета....Всички продукти се смесват в глинен гювеч и се овкусяват с червен пипер, черен пипер и сол.

Бърза капама с пилешко, телешко, свинско, наденица, ориз и кисело зеле в глинен гювеч на фурна

В глинен гювеч се редят на пластове първо накъсано кисело зеле, после нарязано на кубчета свинско месо, чаша ориз, нарязано на кубчета телешко месо, пласт кисело зеле, нарязано на хапки пилешко месо, пласт кисело зеле и накрая се завършва със сурова наденица.

Постни пълнени чушки с ориз и кисело зеле печени в глинен гювеч на фурна

Киселото зеле се запържва в мазнината и после се добавя оризът и малко вода, за да може да набъбне....Накрая се сипва ситно нарязаният лук и се овкусява с подправките.

Баница с готови кори кисело зеле и ориз

Киселото зеле се отцежда от сока и се нарязва на ситно....Прибавя се водата, част от зелевия сок и се оставя на тих огън, докато оризът поеме водата....Най отгоре се завършва с малко разтопено масло.

Пълнено коледно пиле с ориз и дробчета, печено в тава с кисело зеле на фурна

Лукът се нарязва на ситни кубчета и се задушава в тиган с малко олио , докато омекне....Щом омекне, към него се добавят нарязаните на кубчета дробчета , оризът и подправките - джоджен , черен пипер и сол....Киселото зеле се нарязва на ситно и се поставя на дъното на дълбока и широка тава.

Постни зелеви сарми от кисело зеле с ориз, лук и моркови на фурна

След 4-5 минути се добавят оризът и водата, и се подправя със сол и сушена целина....Във всеки лист от киселото зеле се слагат по 3-4 супени лъжици от плънката и листата се завиват на сарми.

Постни сарми за Бъдни вечер от кисело зеле с ориз в глинен гювеч на фурна

С листата от киселото зеле се правят сармички, които се пълнят с получената плънка от ориза, подправките и лука.

Коледна капама със свинска плешка, телешки шол и пилешко месо от бут със зелев лист от кисело зеле

Каймата се размива с малко вода и се смесва със ситно нарязания лук и ориза....В дълбок съд се слага лист от кисела зелка.

Постни сарми със зелеви листа, ориз и гъби печени на фурна

След като се задушат за 4-5 минути, се добавя оризът заедно с подправките и отново се разбърква....Зелката се разделя на листа.

Капама с пиле, пълнено с ориз и дреболии, кисело зеле и ориз в глинен гювеч на фурна

Прибавя се леко свареният ориз и се овкусява със сол, червен и черен пипер....В глинен гювеч се реди едро нарязаното кисело зеле, залива се с останалата разтопена мазнина и се слага отгоре пълненото пиле.

Пълнена печена Коледна пуйка с кисело зеле и ориз на фурна

Лукът се нарязва на ситни кубчета и се задушава в тиган с малко олио , докато омекне....Щом омекне, към него се добавят нарязаните на кубчета дробчета, оризът и подправките - джоджен , черен пипер и сол....Киселото зеле се нарязва на ситно и се поставя на дъното на дълбока и широка тава.

Обезкостен свински джолан с кисело зеле и ориз печен в глинен гювеч или гърне на фурна

Киселото зеле и лукът се нарязват на едро....След това се добавя и оризът и готвенето продължава още около 15 минути, докато той стане готов.

Супа топчета със зелев сок и ориз

Каймата се омесва с черен пипер и малко вода и от нея се оформят малки кюфтенца....След това се добавя оризът и се вари още 10-12 минути докато е напълно готов.

Пържени кюфтета от кисело зеле и ориз

Задушеното кисело зеле, свареният ориз, орехите и лукът съм и подправят със сол и черен пипер.

Супа от кисело зеле и ориз

След няколко минути се прибавя нарязаното зеле, изчистеният и измит ориз, черният пипер и чубрицата.

Пълнени сушени чушки (пиперки) с кисело зеле, бял боб (зрял фасул) и ориз на фурна

След 2-3 минути задушеният ориз се смесва със сварения и отцеден зрял боб и ситно нарязаните магданоз и джоджен....На дъното на тенджерата и между пиперките се слагат зелеви листа.

Печен никулденски шаран с кисело зеле и ориз на фурна (без плънка)

Когато омекне, към зелето се прибавя почистеният ориз, а след няколко минути – топла вода (200 мл)....Почистеният и измит шаран се намазва с олио и лимонов сок и се поръсва със сол.

Печено кисело зеле без месо с ориз и картофи на фурна в глинено гърне (гювеч)

Разбъркват се в гърнето със ситно нарязания лук, ориза, лютите чушки, олиото и червения пипер....Картофите се обелват и се нарязват на кръгчета, зелето се реже на ивици.

Никулденски рибник с кисело зеле и ориз

Смесва се със зелето и се изсипва в тавичка за печене....Оризът се запържва леко и се сварява до полуготовност.

Прясно зеле с домати, ориз и лук на котлон

Когато оризът е сварен, се добавят доматите, нарязани на ситно и ястието се вари още малко с тях....Зелето, нарязано също на ситно, се прибавя да се запържи и при нужда се добавя още олио.

Домати с ориз, кисело зеле, свинска плешка, моркови, чесън и подправки

Щом доматите се сгъстят, се прибавя и зелето нарязано на ситно, долива се 1 ч....вода и ястието се овкусява с подправките....Оставя се да ври на бавен огън около 40-50 минути и след това се прибавя измитият и отцеден ориз.

Постно кисело зеле с ориз, праз лук и червен пипер в тенджера

Като набъбне малко, оризът се сипва в зелето, разбърква се добре с брашното, червения и черния пипер.

Печен шаран без плънка с ориз, кисело зеле и лук на фурна

Прибавя се нарязаното кисело зеле, а след това и измитият ориз....Залива се с малко вода и се задушава.

Сарми от кисело зеле пълнени с боб и ориз

Зелката с е разделя на листа, от които се оформят сарми с бобената смес....Оризът се сварява в 2 ч.

Печено кисело зеле без месо с черен ориз в тава на фурна

Брашното леко се запържва в част от олиото и се добавя към свареното зеле, а когато заври, се добавя оризът....Когато е готово, се поръсва с черен пипер.

Зелник от готови кори за баница с кисело зеле, ориз и праз лук

Оризът се сварява в съотношение с вода 1:3....Зелето се нарязва на ситно и се прибавя към лука.

По-общо:

Рецепти за прясно/кисело зеле с ориз