Обезкостен свински джолан с кисело зеле и ориз печен в глинен гювеч или гърне на фурна
Продукти:
- 1 кг обезкостен свински джолан
- 1 глава лук
- 6 с.л. олио
- 1 кисела зелка
- 1 ч.ч. ориз
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Киселото зеле и лукът се нарязват на едро. Задушават се под капак в олиото и малко вода за 7-8 минути. Добавят се сол, черен и червен пипер, разбъркват се и се прехвърлят в глинено гърне.
Свинският джолан се нарязва на хапки и се добавя в гърнето при зелето и лука, като се сипва и малко вода или зеленчуков бульон. Оставя се да се готви около час.
След това се добавя и оризът, разбърква се и готвенето продължава още около 15 минути, докато той стане готов.
Време за приготвяне:
120 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 561 г | |
| Калории | 1039 кал | |
| Въглехидрати | 52 г | 20% |
| Мазнини | 72 г | 63% |
| Белтъчини | 46 г | 18% |
| Холестерол | 180 мг |
Сподели:
