Продукти:
- 2 кг кисело зеле
- 300 г ориз
- 3 глави лук
- 1 с.л. червен пипер
- 1 с.л. черен пипер
- 1 с.л. чубрица
- 4 с.л. олио
- зелев сок
Рецепта:
Лукът (3 глави) се нарязва на кубчета се задушава в малко олио (4 с.л.). Щом омекне, се добавя измитият ориз (300 г). Бърка се, докато стане прозрачен. Плънката се овкусява с черен пипер (1 с.л.), червен пипер (1 с.л.) и чубрица (1 с.л.).
С листата от киселото зеле (2 кг) се правят сармички, които се пълнят с получената плънка от ориза, подправките и лука. В глинен гювеч се нареждат еднa върху другa сармичките. Добавя се малко олио и зелев сок, колкото да покрие наполовина продуктите в съда. Той се захлупва плътно и се слага в слаба фурна да се пече за около 2 часа.
Постните зелеви сарми могат да се сервират на празничната коледна трапеза. Често в плънката за тях, освен посочените в тази рецепта продукти, се добавят орехи и стафиди.
Забележка: Ако зелевият сок е твърде солен, добре е да се смеси с вода и разредената течност да се сипе в гювеча, за да не станат сармичките пресолени.
Време за приготвяне:
120 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 334 г | |
| Калории | 250 кал | |
| Въглехидрати | 48 г | 73% |
| Мазнини | 5 г | 17% |
| Белтъчини | 7 г | 11% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
Още рецепти за ястия по темата:
Печени сарми от кисело зеле с кайма и ориз на фурна
Постни зелеви сарми от кисело зеле със стафиди, орехи и ориз в тава на фурна
Зелеви сарми с пушен бекон, ориз и гъби
Постни зелеви сарми от кисело зеле с ориз и лук варени в тенджера
С приготвената смес се пълнят зелевите листа и се навиват на сарми.
Постни зелеви сарми от кисело зеле пълнени с ориз, лук, моркови, целина и домати от консерва със запръжка от брашно, червен пипер и доматен сос
Сармите се завиват, надупчват се с вилица и се нареждат в тенджера, чието дъно е покрито със зелеви листа.
Мързеливи постни зелеви сарми с кисело зеле, ориз, праз лук и стафиди на фурна
Прибавя се нарязаната зелка.
Постни сарми от кисело зеле с ориз в мултикукър
С листата кисело зеле и плънката се завиват сарми.
Постни зелеви сарми от кисело зеле със стафиди, орехи и ориз в тава на фурна
С тази плънка се завиват листата кисело зеле, подреждат се в тавичка, поливат се с малко вода и се изпичат до готовност.
Постни сарми от кисело зеле, ориз и подправки, варени в тенджера
Зелевите листа се подготвят, като се изрязва твърдата част....Сармите се завиват, надупчват се с вилица и се редят плътно една до друга.
Постни зелеви сарми с кисело зеле, моркови и ориз, варени в тенджера
Листата на зелката се отделят....С тази смес се правят сармите, нареждат се в тенджера и се варят.
Постни зелеви сарми от кисело зеле пълнени с булгур и лук варени в тенджера
Във всяка сарма се слага по една сушена слива.
Постни зелеви сарми от кисело зеле, ориз и гъби печени на фурна
С получената плънка се завиват сарми в зелевите листа и се нареждат в тава.
Постни сарми от кисело зеле с ориз и сушени сини сливи
Листата от зелката се отделят....Завиват се сарми и се нареждат в тенджера.
Голяма коледна постна сарма от зелеви листа във форма за кекс с ориз, лук и стафиди и бял сос от кисело мляко и брашно
Зелевите листа се почистват и се попарват в един литър вряща подсолена вода....Добавя се киселото мляко и се разбърква добре.
Постни сарми от кисело зеле с ориз в тенджера под налягане
С приготвената плънка и листа кисело зеле си завиват сарми.
