Постни сарми за Бъдни вечер от кисело зеле с ориз в глинен гювеч на фурна

Постни сарми за Бъдни вечер от кисело зеле с ориз в глинен гювеч на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Лукът (3 глави) се нарязва на кубчета се задушава в малко олио (4 с.л.). Щом омекне, се добавя измитият ориз (300 г). Бърка се, докато стане прозрачен. Плънката се овкусява с черен пипер (1 с.л.), червен пипер (1 с.л.) и чубрица (1 с.л.).

С листата от киселото зеле (2 кг) се правят сармички, които се пълнят с получената плънка от ориза, подправките и лука. В глинен гювеч се нареждат еднa върху другa сармичките. Добавя се малко олио и зелев сок, колкото да покрие наполовина продуктите в съда. Той се захлупва плътно и се слага в слаба фурна да се пече за около 2 часа.

Постните зелеви сарми могат да се сервират на празничната коледна трапеза. Често в плънката за тях, освен посочените в тази рецепта продукти, се добавят орехи и стафиди.

Забележка: Ако зелевият сок е твърде солен, добре е да се смеси с вода и разредената течност да се сипе в гювеча, за да не станат сармичките пресолени.

Време за приготвяне:

120 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 334 г
Калории 250 кал
Въглехидрати 48 г 73%
Мазнини 5 г 17%
Белтъчини 7 г 11%
Холестерол 0 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Още рецепти за ястия по темата:

Печени сарми от кисело зеле с кайма и ориз на фурна

Постни зелеви сарми от кисело зеле със стафиди, орехи и ориз в тава на фурна

Зелеви сарми с пушен бекон, ориз и гъби

Постни зелеви сарми от кисело зеле с ориз и лук варени в тенджера

С приготвената смес се пълнят зелевите листа и се навиват на сарми.

Постни зелеви сарми от кисело зеле пълнени с ориз, лук, моркови, целина и домати от консерва със запръжка от брашно, червен пипер и доматен сос

Сармите се завиват, надупчват се с вилица и се нареждат в тенджера, чието дъно е покрито със зелеви листа.

Постни сарми от кисело зеле с ориз в мултикукър

С листата кисело зеле и плънката се завиват сарми.

Постни зелеви сарми от кисело зеле със стафиди, орехи и ориз в тава на фурна

С тази плънка се завиват листата кисело зеле, подреждат се в тавичка, поливат се с малко вода и се изпичат до готовност.

Постни сарми от кисело зеле, ориз и подправки, варени в тенджера

Зелевите листа се подготвят, като се изрязва твърдата част....Сармите се завиват, надупчват се с вилица и се редят плътно една до друга.

Постни зелеви сарми с кисело зеле, моркови и ориз, варени в тенджера

Листата на зелката се отделят....С тази смес се правят сармите, нареждат се в тенджера и се варят.

Постни зелеви сарми от кисело зеле, ориз и гъби печени на фурна

С получената плънка се завиват сарми в зелевите листа и се нареждат в тава.

Постни сарми от кисело зеле с ориз и сушени сини сливи

Листата от зелката се отделят....Завиват се сарми и се нареждат в тенджера.

Голяма коледна постна сарма от зелеви листа във форма за кекс с ориз, лук и стафиди и бял сос от кисело мляко и брашно

Зелевите листа се почистват и се попарват в един литър вряща подсолена вода....Добавя се киселото мляко и се разбърква добре.

Постни сарми от кисело зеле с ориз в тенджера под налягане

С приготвената плънка и листа кисело зеле си завиват сарми.

Постни сарми с ориз, гъби и праз лук

Листата на киселата зелка се отделят и с плънката се завиват сарми.

Коментари:

Автор Мнение

Fikriye-Ibrahim Pandjarovi

2015-01-24 18:09:28

И аз ги правя така но вместо чурбица слагам доматен сок и люта чушка

sbkar

2017-12-15 17:49:12

Съжалявам да го кажа, но рецептата не е добре написана. Споменава се сол 1 с.л., а после и заливане със зелев сок в глинения съд. Това количество сол е твърде много предвид, че се слага и зелев сок. Направих рецептата, но за съжаление не съобразих това и следвайки инструкциите... просто изхвърлих сърмичките, защото станаха безумно солени. Струва ми се, че тези мерки по 1 с.л и за черния пипер са твърде много. Хубаво е добре да обмисляте мерките, които давате, поствайки рецепта. Така или иначе те са предимно за такива, които не се чувстват уверени в кухнята. Онези, които си знаят, няма да седнат да четат рецепта за толкова класическо нещо като зелеви сърми.
Ако имаше оценки... не бих поставила дори средна.