Постни зелеви сарми от кисело зеле, ориз и гъби печени на фурна

Постни зелеви сарми от кисело зеле, ориз и гъби печени на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1 зелка
  • 2 глави лук
  • 1 ч.ч. ориз
  • 50 г гъби
  • черен пипер
  • червен пипер
  • мащерка
  • босилек
  • сол
  • 3 с.л. олио
  • 1 ч.ч. вода

Рецепта:

Зелката (1 бр) се разделя на листа. Ако са големи, се разрязват на две.

Гъбите (50 г) се нарязват на кубчета, а лукът (2 глави) - на ситно. В сгорещеното олио се запържва лукът и гъбите. След като се задушат за 4-5 минути, се добавя оризът (1 ч.ч.) заедно с подправките и отново се разбърква. Оризът се залива се с водата (1 ч.ч.) и се оставя, докато поеме цялата течност, след което се валя от котлона.

С получената плънка се завиват сарми в зелевите листа и се нареждат в тава. Заливат се с гореща подсолена вода и се пекат във фурна до пълна готовност.

Време за приготвяне:

90 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 272 г
Калории 196 кал
Въглехидрати 36 г 72%
Мазнини 4 г 18%
Белтъчини 5 г 10%
Холестерол 0 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Постни сарми за Бъдни вечер от кисело зеле с ориз в глинен гювеч на фурна

Постни зелеви сарми от кисело зеле със стафиди, орехи и ориз в тава на фурна

Постни зелеви сарми от кисело зеле с ориз и лук варени в тенджера