Постни зелеви сарми от кисело зеле, ориз и гъби печени на фурна
Продукти:
Рецепта:
Зелката (1 бр) се разделя на листа. Ако са големи, се разрязват на две.
Гъбите (50 г) се нарязват на кубчета, а лукът (2 глави) - на ситно. В сгорещеното олио се запържва лукът и гъбите. След като се задушат за 4-5 минути, се добавя оризът (1 ч.ч.) заедно с подправките и отново се разбърква. Оризът се залива се с водата (1 ч.ч.) и се оставя, докато поеме цялата течност, след което се валя от котлона.
С получената плънка се завиват сарми в зелевите листа и се нареждат в тава. Заливат се с гореща подсолена вода и се пекат във фурна до пълна готовност.
Време за приготвяне:
90 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 272 г | |
| Калории | 196 кал | |
| Въглехидрати | 36 г | 72% |
| Мазнини | 4 г | 18% |
| Белтъчини | 5 г | 10% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
