Постни зелеви сарми от кисело зеле със стафиди, орехи и ориз в тава на фурна

Рецепта:

Лукът (1 глава) се нарязва наситно и се задушава в зехтин (5 с.л.). Към него се добавя измитият ориз (1 ч.ч.) и вода (2 ч.ч.). Разбърква се. Когато оризът леко омекне и поеме водата, се добавят смлените орехи (1 ч.ч.), стафидите (1 к.ч.), черен пипер и сол на вкус. С тази плънка се завиват листата кисело зеле (12 листа), подреждат се в тавичка, поливат се с малко вода и се изпичат до готовност.