Постни зелеви сарми от кисело зеле с ориз, лук и моркови на фурна

Постни зелеви сарми от кисело зеле с ориз, лук и моркови на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1 глава кисело зеле
  • 1 ч.ч. ориз
  • 1 морков
  • 1/2 глава лук
  • 1 ч.ч. вода
  • 1 ч.л. сол
  • 2 ч.л. целина
  • 4 с.л. олио

Рецепта:

Приготвя се плънката като се запържва лукът (1/2 глава) в малко олио, докато стане златист. Добавя се настърган морков (1 бр) и той също се готви за няколко минути. След 4-5 минути се добавят оризът (1 ч.ч.) и водата, и се подправя със сол и сушена целина. Котлонът се намалява и се оставя водата да се поеме от ориза. Щом водата бъде поета, плънката се сваля от котлона и се оставя да изстине.

Във всеки лист от киселото зеле се слагат по 3-4 супени лъжици от плънката и листата се завиват на сарми. Те се подреждат в тава и се заливат с чаша вода. Добавят се 2-3 супени лъжици олио. Зелевите сарми се пекат за около 50 минути на фурна, докато водата се изпари.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 374 г
Калории 297 кал
Белтъчини 7 г
Мазнини 8 г
Въглехидрати 52 г
Холестерол 0 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: