Капама с пиле, пълнено с ориз и дреболии, кисело зеле и ориз в глинен гювеч на фурна
Продукти:
- 1 пиле с дреболиите
- 1 кисела зелка
- 2 глави лук
- 1/4 ч.ч. ориз
- 3 с.л. свинска мас
- червен пипер
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Пилешките дреболии се нарязват на ситно и се запържват в половината мазнина, заедно с лука. Прибавя се леко свареният ориз и се овкусява със сол, червен и черен пипер.
Пилето се пълни с оризовата плънка и се зашива. В глинен гювеч се реди едро нарязаното кисело зеле, залива се с останалата разтопена мазнина и се слага отгоре пълненото пиле. Захлупва се и се пече на умерена фурна за около час и половина.
Десет минути преди да е готова капамата, капакът се маха, за да може пилето да се зачерви.
Време за приготвяне:
100 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 377 г | |
| Калории | 510 кал | |
| Въглехидрати | 18 г | 15% |
| Мазнини | 33 г | 59% |
| Белтъчини | 35 г | 28% |
| Холестерол | 163 мг |
Сподели:
