Сиромашки варени зелеви сарми с кълцано свинско месо, ориз и сланина
Продукти:
- 1/2 кг кълцано свинско месо
- 1/2 кг ориз
- 4 стръка праз
- 1/2 кг лук
- 200 г сланина
- черен пипер
- червен пипер
- чубрица
- 2 зеленчуков бульона
- зелеви листа
Рецепта:
Нарязаните на ситно праз и лук се задушават в загрята мазнина. Добавят се кълцаното свинско месо и нарязаната сланина. Когато плънката се задуши, се слага оризът и се подправя със зеленчуковите бульони, черен пипер, червен пипер и чубрица.
Със зелевите листа се завиват сармите. Нареждат се в дълбока тенджера. Налива се зелев сок и се притискат с чиния.
Варят се на тих огън до готовност.
Време за приготвяне:
80 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 519 г | |
| Калории | 1357 кал | |
| Въглехидрати | 123 г | 37% |
| Мазнини | 81 г | 55% |
| Белтъчини | 32 г | 10% |
| Холестерол | 90 мг |
Сподели:
