Варени зелеви сарми с кисело зеле, кайма, ориз, доматено пюре и подправки в тенджера
Продукти:
- 1 кисела зелка
- 1 глава лук
- 1 морков
- 400 г кайма
- 80 г ориз
- 3 с.л. доматено пюре
- 3 с.л. соев сос
- 3 стръка магданоз
- 1 кубче телешки бульон
- олио
- сол
- черен пипер
- червен пипер
- джоджен
- чубрица
- дафинов лист
Рецепта:
Зелевите листа се отделят от зелката. Лукът и морковът се нарязват и се задушават. Каймата се омесва с подправките и се запържва. Добавят се доматеното пюре, соевият сос и кубчето бульон. Оризът се измива и се слага при останалите продукти. Сместа ври няколко минути и след това се отстранява от котлона.
Плънката се увива в сармите и се подреждат в дълбок съд. Притискат се с чиния и се заливат с подсолена вода. Сармите врат на слаб огън около час.
Време за приготвяне:
80 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 270 г | |
| Калории | 277 кал | |
| Въглехидрати | 22 г | 32% |
| Мазнини | 15 г | 48% |
| Белтъчини | 15 г | 22% |
| Холестерол | 48 мг |
Сподели:
