Пикантен кокосов ориз с боб мунг в тенджера под налягане

Рецепта:

Оризът и бобът мунг се измиват и се слагат в тенджера под налягане. Посоляват се и се разбъркват добре.

Добавят се кокосовите стърготини, пастата от джинджифил и чесън и всичко отново се разбърква.

Налива се водата и тенджерата се затваря под налягане. Уверете се, че винаги следвате указанията в ръководството, докато използвате тенджера под налягане, включително използването на предпазен клапан.

Оризът се готви на среден огън за около 10 минути.

Котлонът се изключа и се изчаква тенджерата под налягане да изстине.

За сместа за подправяне, в тиган се загрява кокосово масло и кимионът се запържва леко. Добавят се накълцаните люти чушки и също се запържват.

Тази подправка се разпределя върху готовия кокосов ориз и отново внимателно се разбърква.