Пиле Биряни - пилаф с ориз, картофи, пилешки гърди, зеленчуци и оризово фиде (спагети - нудълс) на тиган

Пиле Биряни - пилаф с ориз, картофи, пилешки гърди, зеленчуци и оризово фиде (спагети - нудълс) на тиган - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1 ч.ч. ориз
  • 4 картофа
  • 100 г оризови спагети
  • 600 г пилешки гърди
  • 100 г грах
  • 2 моркова
  • 2 глави лук
  • 50 г стафиди
  • 3 ч.ч. вода
  • 6 с.л. зехтин
  • 1 ч.л. куркума
  • 1 ч.л. червен пипер
  • сол

Рецепта:

Оризовите спагети (100 г) се запържват до златисто в малко зехтин. Оставят се настрани.

Картофите (4 бр) се обелват, нарязват се на малки кубчета и се сваряват в подсолена вода.

Оризът (1 ч.ч.) се сварява в подсолена вода (3 ч.ч.), докато я поеме напълно. Пилешките гърди (600 г) се нарязват на хапки и заедно с нарязаните на ситни кубчета моркови (2 бр) и лук (2 глави) се пържат в малко зехтин от всички страни, докато пилето се позлати, а зеленчуците омекнат. След това се добавят размразеният грах (100 г) и стафидите (50 г). Ястието се оставя за още няколко минути на котлона. Подправя се с червен пипер (1 ч.л.), куркума (1 ч.л.) и сол, и се разбърква много добре.

Свареният ориз, хрупкавите оризови спагети, задушените картофи и пилето със зеленчуците се смесват в голяма купа и се разбъркват много добре. Ястието се сервира топло и по желание се декорира с връхче свежа мента.

Време за приготвяне:

45 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 504 г
Калории 515 кал
Въглехидрати 78 г 61%
Мазнини 9 г 16%
Белтъчини 30 г 24%
Холестерол 58 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Ориз със задушени зеленчуци и гъби и соев сос на тиган или в тенджера

Ориз по китайски със зеленчуци, гъби шийтаке, кълнове и грах

Коментари:

Автор Мнение

Toni_A

2011-09-20 20:45:52

Жестока рецепта!

Pavel Milanov

2016-12-16 20:05:48

Много добро!

bravo

2019-08-22 20:01:01

1. Ориза стана на каша
2. Оризовите спагети станаха слепнати
3. Оризовите спагети въобще не стават "златисти" на тигана
4. Лука пусна толкова вода, че пилето се вареше в тоя тиган и докато "позлатее" лука изгоря
5. Изхвърлих всичко
6. Поредния идиотски сайт за рецепти. 
7. От сега нататък само за салати ще ви се доверявам, но не е сигурно.