Варен бял ориз с подправки, гъби манатарки, бяло вино и пилешко филе
Продукти:
- 1 ч.ч. ориз
- 3 ч.ч. пилешки бульон
- 150 мл. бяло вино
- 50 г пармезан
- 1 морков
- 200 г манатарки
- 600 г пилешко филе
- 2 с.л. масло
- 1 глава лук
- 4 скилидки чесън
- 1/2 ч.л. черен пипер
- сол
Рецепта:
Лукът (1 глава) се нарязва на ситно, морковът (1 бр) се настъргва и заедно със счукания чесън (4 скилидки) се задушават в маслото (2 с.л.) до омекване.
Добавят се нарязаните на полумесеци манатарки (200 г) и се задушават за няколко минути.
Към тях се добавя оризът (1 ч.ч.) и леко се запържва. Долива се виното (150 мл.) и оризът къкри, докато го поеме. След това се долива бульонът (3 ч.ч.) на порции.
Оризът се бърка непрекъснато и преди поднасяне се подправя със сол, черен пипер (1/2 ч.л.) и настърган пармезан (50 г). Разбърква се добре и се поднася горещо, като на върха на всяка порция се поставя парче печено пилешко филе (600 г).
Време за приготвяне:
45 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 352 г | |
| Калории | 345 кал | |
| Въглехидрати | 31 г | 39% |
| Мазнини | 9 г | 26% |
| Белтъчини | 29 г | 37% |
| Холестерол | 81 мг |
Сподели:
