Веган темпе с моркови, броколи и кафяв ориз със соев сос и кленов сироп

Веган темпе с моркови, броколи и кафяв ориз със соев сос и кленов сироп - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

В тиган се загрява зехтин. Темпето (200 г) се готви около 6 минути на страна.

В купа се разбъркват джинджифил (1 с.л.), чесън (2 скилидки), сусамово масло (1 с.л.), оризов оцет (1 с.л.), тамари (3 с.л.) и кленов сироп (2 с.л.). Всички съставки се разбъркват много добре.

Половината сос се слага в тигана при темпето. Разбърква се и се оставя настрана.

Добавят се нарязаните на ивици моркови (2 бр), накъсаното броколи (1 глава) и останалият сос. Ястието се готви около 5 минути, докато зеленчуците омекнат.

Към тях се добавя тепмето и се оставя на котлона за още 4-5 минути.

Кафявият ориз (1 ч.ч.) се сварява според инструкциите на опаковката. Ястието се сервира с гарнитура от ориз и се поръсва със сусам (1 с.л.) и накълцан пресен лук.

Време за приготвяне:

30 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 301 г
Калории 292 кал
Въглехидрати 55 г 74%
Мазнини 5 г 15%
Белтъчини 9 г 12%
Холестерол 0 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: