Пържен ориз басмати с пилешко филе, зеленчуци (чушка, грах, царевица, соеви кълнове) и яйце по китайски
Продукти:
- 1 кг ориз басмати
- 400 г пилешки гърди
- 1 морков
- 1 червена чушка
- 1/4 зелка
- 20 г соеви кълнове
- 2 ч.л. сол
- 1/2 ч.л. захар
- 3 яйца
- 3 с.л. олио
- 50 г грах
- 50 г царевица
- за маринатата:
- 1 с.л. соев сос
- бял пипер
- 1 с.л. олио
Рецепта:
Пилешките гърди се нарязват на кубчета. Смесват се съставките за маринатата – соев сос, бял пипер и олио и месото се оставя да престои 30 минути.
Оризът се измива добре и се вари на слаб огън, докато набъбне. След това се оставя да изстине.
Морковът, чушката и зелето се почистват и се нарязват на ивици.
Маринованото пилешко месо се запържва в загрят дълбок тиган, след което се оставя настрана. В същата мазнина се запържват нарязаните зеленчуци. Накрая се добавя грахът и царевицата. Когато зеленчуците омекнат, се слагат яйцата. Посоляват се на вкус.
Слагат се соевите кълнове, пилешкото месо и оризът. Всичко се разбърква и се сервира със соев сос.
Време за приготвяне:
50 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 528 г | |
Калории | 1197 кал | |
Въглехидрати | 212 г | 73% |
Мазнини | 14 г | 11% |
Белтъчини | 48 г | 17% |
Холестерол | 198 мг |