Пържено пилешко филе (гърди) със замразени зеленчуци и императорски черен ориз

Рецепта:

Пилешките гърди се нарязват на лентички и се подправят със сол, соев сос черен пипер, лимонов сок и зехтин. Оставят се да се мариноват за поне два часа.

Черният ориз се изсипва в тенджера и се налива вода с пропорции 1 към 4. Посолява се на вкус и оризът се вари на бавен огън.

Обикновено черният ориз се вари малко повече време от обикновения. Когато оризът е сварен, се залива със студена вода.

Нарязаните пилешки гърди се запържват до златисто. В отделен съд се задушават замразените зеленчуци, като се подправят със сол и черен пипер.

Когато водата се изпари, се добавя свареният ориз. Налива се малко сусамово олио и оризът се запържват със зеленчуците.

Готовото ястие се разпределя на порции и се овкусява с малко соев сос.