Бубух инджин - пудинг от черен ориз с кокосово мляко

Бубух инджин - пудинг от черен ориз с кокосово мляко - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 200 г черен ориз
  • 4 ч.ч. вода
  • 1/2 ч.ч. палмов захарен сироп
  • 1/4 ч.л. естрагон
  • 1/2 ч.л. кардамон
  • 50 мл. кокосово мляко (по желание)

Рецепта:

Оризът (200 г) се накисва в студена вода за 1-2 минути или се мие, докато водата стане чиста. Залива се с 3 ч. ч. вода, прибавят се подправките и се сварява за около 40 минути. Прибавя се сиропът (1/2 ч.ч.) и се вари още 10 минути или докато оризът поеме цялата течност. По желание се поднася полят с кокосово мляко и гарниран с тънки резени плодове по избор.

Време за приготвяне:

50 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 709 г
Калории 691 кал
Белтъчини 9 г
Мазнини 10 г
Въглехидрати 144 г
Холестерол 3 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: