Индийско вегетарианско ястие - Кхичди с ориз, черен боб, чушки, куркума и кимион
Продукти:
- 100 г ориз
- 100 г черен боб
- 1 зелена чушка
- 100 г масло
- 3 ч.ч. вода
- 1 ч.л. куркума
- 1 ч.л. кимион
- Чесън на прах
- Сол
Рецепта:
Оризът (100 г) и черният боб (100 г) се накисват за около 30-40 минути. Отцеждат се и заедно се слагат във вряща подсолена вода (3 ч.ч.). Добавя се куркумата (1 ч.л.).
Продуктите се варят на слаб огън, докато омекнат.
Отделно, в сгорещено масло (100 г), се запържва нарязаната на ситно зелена чушка (1 бр). Подправя се с чесън на прах и кимион (1 ч.л.).
Ястието се залива със запръжката и се сервира горещо.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 293 г | |
| Калории | 365 кал | |
| Въглехидрати | 38 г | 41% |
| Мазнини | 21 г | 51% |
| Белтъчини | 8 г | 9% |
| Холестерол | 55 мг |
Сподели:
