Домашно кьопоолу от печен син домат (патладжан) с майонеза, лимонов сок и чесън

Домашно кьопоолу от печен син домат (патладжан) с майонеза, лимонов сок и чесън - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1 кг патладжани
  • 300 г домати
  • 6 скилидки чесън
  • 6 с.л. зехтин
  • 3 с.л. лимонов сок
  • 150 г майонеза
  • сол

Рецепта:

Патладжаните (1 кг) се изпичат на фурна и се обелват. Вътрешността на патладжаните се смила. Доматите (300 г) се попарват, обелват и нарязват на кубчета.

Зеленчуците се смесват. Зехтинът (6 с.л.), солта, лимоновият сок (3 с.л.), майонезата (150 г) и счуканият чесън (6 скилидки) се разбиват. С получения дресинг се овкусява салатата. По желание може да се добавят ситно нарязани копър и магданоз.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 255 г
Калории 201 кал
Въглехидрати 15 г 29%
Мазнини 15 г 66%
Белтъчини 3 г 6%
Холестерол 0 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: