Салата кьопоолу - оригинална класическа рецепта с домати, печени чушки, патладжан и чесън

Салата кьопоолу - оригинална класическа рецепта с домати, печени чушки, патладжан и чесън - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1 кг патладжани
  • 6 домата
  • 8 зелени чушки
  • 3 скилидки чесън
  • 4 с.л. зехтин
  • 1 с.л. лимонов сок
  • сол
  • магданоз
  • копър

Рецепта:

Патладжаните (1 кг) и чушките (8 бр) се изпичат на фурна и се обелват. Вътрешността на патладжаните се нарязва на големи кубчета.

Доматите (6 бр) се попарват, обелват и нарязват също на големи кубчета. Чушките се нарязват на парчета. Зеленчуците се смесват.

Зехтинът, солта, лимоновият сок и счуканият чесън се разбиват. С получения дресинг се овкусява салатата. По желание може да се добавят ситно нарязани копър и магданоз.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 684 г
Калории 231 кал
Въглехидрати 40 г 63%
Мазнини 8 г 29%
Белтъчини 6 г 10%
Холестерол 0 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: