Рулца от печени патладжани пълнени със сирене и домати

Рулца от печени патладжани пълнени със сирене и домати - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 2 патладжана
  • 100 г сирене
  • 1 домат
  • 50 мл. олио
  • черен пипер
  • сол

Рецепта:

Патладжаните (2 бр) се нарязват на тънки филийки, посоляват се и се оставят за половин час да престоят, докато пуснат горчивия си сок. След това се измиват и подсушават. Поливат се с олио и се подреждат в тава Покриват се с фолио и се пекат до пълна готовност.

Всяка филийка патладжан се завива на руло, като в рулцата се поставят парченца пресен домат и сирене. Рулцата се поръсват с малко черен пипер и сол и се сервират охладени.

По желание могат да се полеят с готов сладко-кисел сос или с разбити мед и лимонов сок в равни количества.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 227 г
Калории 162 кал
Въглехидрати 13 г 32%
Мазнини 11 г 60%
Белтъчини 4 г 10%
Холестерол 15 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: