Задушен ориз с кориандър и лайм за гарнитура
Продукти:
- 1 ч.ч. бял ориз
- 2 ч.ч. пилешки бульон
- 1 връзка кориандър
- 2 с.л. сок от лайм
- 2 скилидки чесън
- 1 ч.л. зехтин
- 2 с.л. вода
- 1/2 ч.л. сол
Рецепта:
Загрейте зехтина в съд. Добавете ориза и гответе, като разбърквате, докато стане светлокафяв.
Добавете пилешкия бульон и солта. Оставете да заври, намалете топлината, покрийте и гответе, докато оризът омекне.
В блендер добавете почти всичкия кориандър (запазете малко за гарниране), сока от лайм, чесъна и водата. Смесете. Подправете със сол и черен пипер, на вкус. Добавете още вода, ако е твърде гъсто.
Изсипете сместа от кориандър в ориза. Смесете добре. Опитайте на вкус и добавете още сол и черен пипер, ако е необходимо.
Гарнирайте с допълнителни кориандър и резенчета лайм.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 182 г | |
| Калории | 197 кал | |
| Въглехидрати | 40 г | 83% |
| Мазнини | 1 г | 5% |
| Белтъчини | 6 г | 13% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
