Пълнени печени калмари с плънка от ориз басмати и зеленчуци на фурна
Продукти:
Рецепта:
Калмарите (1 кг) се сваряват в подсолена вода и се отцеждат. Лукът (1 глава) се нарязва на ситно, тиквичката и морковът - на кубчета. Лукът се задушава в горещото олио. Прибавят се тиквичката, морковът, грахът (100 г) и оризът (1 ч.ч.). Прибавят се подправките, налива се малко вода и тази смес при постоянно разбъркване се вари, докато поеме течността. С нея се напълват калмарите. Отворите им се защипват с клечки за зъби.
Изпичат се на фурна. Поднасят се нарязани на парчета.
Време за приготвяне:
50 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 420 г | |
| Калории | 503 кал | |
| Въглехидрати | 54 г | 44% |
| Мазнини | 11 г | 20% |
| Белтъчини | 45 г | 37% |
| Холестерол | 583 мг |
Сподели:
