Индийски ориз с кимион и кардамон (гарнитура за пържоли, кюфтета, месо и къри)
Продукти:
- 2 ч.ч. ориз басмати
- 4 ч.ч. зеленчуков бульон
- 1 ч.л. растително масло
- 2 с.л. семена от кимион
- 4 шушулки кардамон
- 1 дафинов лист
- 4 скилидки чесън
- сол
- черен пипер
Рецепта:
В дълбок тиган се загрява мазнина. Семената от кимион се запържват за около 30 секунди. Добавят се подправки на вкус и се разбъркват.
Слага се оризът и се запържва за около 2 минути. Налива се зеленчуковият бульон и се овкусява със сол и черен пипер.
Когато бульонът заври, котлонът се намаля на ниска температура и оризът се готви около 15 минути.
Котлонът се изключва и оризът се оставя да престои 4 минути под капак. Разбърква се с вилица и се сервира с накълцан магданоз по желание.
Време за приготвяне:
20 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 227 г | |
| Калории | 264 кал | |
| Въглехидрати | 53 г | 81% |
| Мазнини | 2 г | 7% |
| Белтъчини | 8 г | 13% |
| Холестерол | 2 мг |
Сподели:
