Рецепти за гарнитури за кюфтета

Бабини пухкави пържени кюфтета с гарнитура от бобена салата и лютеница

bg Абсолютната класика в родната ни кухня е пухкави пържени кюфтета, поднесени топли с гарнитура от едросмляна лютеница и бобена салата.

Бърз вкусен варен ориз с гъби печурки за гарнитура на пиле, риба и месо

Задушават се в загрято масло.

Доматен сос за гарнитура към кюфтета и пържоли

Добавят се настърганите домати и се запържват.

Гарнитура пилаф по турски с ориз, фиде и масло за телешки кюфтета или наденички

В купа се слагат чашите топла вода и се разтваря пилешкият бульон заедно с малко сол.

Гарнитура с постен пухкав ориз за кюфтета с доматен сос

Гарнитурата е подходяща за ястия с доматен сос.

Гарнитура от печени картофи на акордеон (ветрило) на фурна за пържоли

Гарнитурата е подходяща за пържоли с различни сосове, също така и за кюфтета, шишчета и скара.

Бърза и лесна обикновена картофена салата с масло, лук и магданоз

Докато са още горещи, към тях се прибавя маслото и се разбърква, за да се разтопи.

Гарнитура от печени пресни картофи под фолио с чесън, копър и магданоз за пилешки крилца

Пресните картофи се измиват и се поръсват със сол.

Пюре от патладжан с печени чушки, лук, чесън и магданоз за гарнитура

Гарнитура от варени и печени картофи на ивици (уеджис)

Така приготвените картофи са универсална гарнитура за всичко - свинско, пилешко, риба.

Ароматно и вкусно картофено пюре със сметана, печен чесън, праз лук и розмарин (гарнутура за месо)

След това се пюрира заедно с другите вече пасирани скилидки и нарязаният праз лук.

Варени картофи с грах и сусам (гарнитура за риба или бяло месо)

Замразеният грах се пуска във вряща подсолена вода за 5-10 минути, за да омекне, и също се отцежда.

Картофено пюре с бадемово, оризово или друго ядково мляко

Готовото картофено пюре се сервира като гарнитура на почти всичко - месо, риба, скара.

Пюре от сладки картофи със сметана, индийско орехче и джинджифил

Пюре / разядка от нахут с майонеза, зехтин, чесън и лимон

Прибавя се нахутеното пюре и се подправя със сок от лимон, зехтин и сол на вкус.

Гарнитура за пиле и риба - пюре от зелен грах, сметана и мента

Грахът се сварява до омекване.

Картофени рьощи на фурна (гарнитура за месо и риба)

Омесват се със зехтин, накълцан пресен магданоз и сол и от сместа се оформят плоски кръгчета с големина на кюфтета.

Картофено алиго (пюре) със сирене моцарела и готварска сметана

Картофите се намачкват на пюре и се добавя скълцаният чесън и подправките.

Пюре от спанак с прясно мляко, масло и брашно

Пюрето се оставя да покъкри около 5 минути и се подправя със сол и черен пипер.

Пастет от нахут със сусамов тахан, чесън и лимонов сок

Пасира се, докато се получи пюре и се прибавят сусамовият тахан, смленият чесън и накълцаният магданоз ....Пастетът се разбърква и се подправя с лимонов сок, чесън на прах, сол и черен пипер на вкус.

Гарнитура с елда за кюфтета

Съдът се захлупва и гарнитурата се оставя за около 15 минути.

Картофено пюре с прясно мляко и краве масло - класическо

Пюрето се овкусява със сол и черен пипер на вкус.

Пюре от моркови с масло, прясно мляко и жълтък

Пюрето се вари, докато се сгъсти.

Лесна гарнитура с целина за пилешко месо или бяла риба

Когато сосът се сгъсти, се овкусява със сол и черен пипер на вкус.

Задушено брюкселско зеле в масло и лимон на тиган за гарнитура на риба и месо

Така приготвената гарнитура е подходяща за риба, но също и за бели меса и шишчета.

Арабско картофено пюре със сусамов тахан за гарнитура

Гарнитурата е подходяща за пържоли, риба и печено месо.

Картофено пюре с ябълки, течна сметана и масло (гарнитура за пържоли, кюфтата и риба)

Гарнитурата е подходяща за бяло месо и риба.

Гарнитура за месо от задушен грис с гъби печурки в тенджера

Гъбите се нарязват наситно и заедно с нарязания магданоз се задушават в олиото, докато омекнат.

Салата / гарнитура от варена киноа с домати, краставици и лук

Може да се поднесе и като гарнитура към риба и бели меса.

Пюре от грах с масло и прясно мляко (гарнитура за пиле, риба или друго месо)

Накрая се добавя разтопеното масло и пюрето отново се пасира.

Гарнитура от макарони с масло за телешки пържоли / телешко месо

Готовата гарнитура е подходяща за телешко месо - задушено или на пържоли.

Ароматно картофено пюре с босилек, розмарин и магданоз (без прясно мляко и без масло)

Смесват се с картофите, солта и черния пипер и се смачкват на пюре.

Пюре от карфиол и картофи с мляко и течна готварска сметана (гарнитура за риба и пиле)

Гарнитура с варен ориз и зеленчуци за месо и риба – моркови, чушки и грах и соев сос

Оризът се сварява в подсолена вода, в съотношение ориз: вода – 1:2.

Гарнитура с варена киноа за кюфтета от тиквички

Подправя се с мащерка, лимонов сок и сол и се разбърква добре, за да се смесят всички съставки.

Гарнитури от задушени гъби, моркови и праз лук за ярешко месо

Добавят се нарязаните на кръгчета праз лук и моркови и се разбъркват.

Гарнитура към кюфтета от боб с лютеница, праз и магданоз

Празът се нарязва на ситно и се смесва със сварения боб, лютеницата и накълцаният магданоз.

Гарнитура със задушени гъби печурки, моркови, лук, слънчогледови семки и магданоз за риба и месо

Лукът се почиства и се нарязва на едро.

Подходяща гарнитура с дресинг за пилешки пържоли / пилешки шишчета на скара

Разбърква се добре и се сервира към пилешки пържоли или пилешки шишчета на скара.

Гарнитура от задушен ориз с лук, пилешки бульон, копър и лимон за месо

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в маслото.

Гарнитура от варена леща и рукола за кюфтета и бяла риба (хек, мерлуза, акула)

Гарнитурата се поднася към пържени кюфтета или бяла риба.

Пържени вегетариански картофени кюфтенца с овесени ядки, лук, яйца и галета

Оформят се кюфтета, които се овалват в галета и се изпържват от двете страни до пълна готовност.

Гарнитура от варени грах, ориз, яйца и магданоз за месо и риба

Посолява се на вкус.

Гарнитура за пържоли и кюфтета от задушени картофи с масло, мед и горчица на фурна

Подправят се със сол и черен пипер и гарнитурата се залива със сместа.

Подходяща гарнитура за свински пържоли на скара с лютеница, домати от консерва и праз лук

Прибавят се нарязаният на ситно праз и гарнитурата се овкусява накълцан магданоз и зехтин.

По-общо: