Рецепти за миди с ориз

15 резултата

Ризото от бял ориз с миди, гъби, бяло вино и пресен лук

Ризото от бял ориз с миди, гъби, бяло вино и пресен лук - снимка на рецептата

Продукти:

  • 1 ч.ч. ориз
  • 400 г миди
  • 250 г печурки
  • 1 връзка пресен лук
  • 150 мл. бяло вино
  • 1 глава лук
  • 3 скилидки чесън
  • 3 ч.ч. месен бульон
  • 50 г пармезан
  • черен пипер
  • сол
  • 2 с.л. масло

Калроии и макроси:

210 ккал. 24г въглехидрати, 13г протеини и 5г мазнини
49% / 27% / 25%

Рецепта:

Лукът (1 глава) и пресният лук (1 връзка) се нарязват на ситно и заедно със счукания чесън (3...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Рецепта Средиземноморски миди с ориз, бяло вино и чоризо в тенджера

Средиземноморски миди с ориз, бяло вино и чоризо в тенджера

Мидите се почистват и измиват....Поставят се в дълбока тенджера и се заливат с водата смесена с морската сол....Добавят се бульонът, дафиновият лист и щом кипне - оризът.
Рецепта Средиземноморски печени миди с ориз и шафран на фурна

Средиземноморски печени миди с ориз и шафран на фурна

Мидите се почистват, поставят се в тенджера, заедно с виното и чесънът и се задушават за 5-6 минути докато се отворят....Добавя се оризът и шафранът и се разбърква докато се покрият с мазнина.
Рецепта Кремообразен испански ориз с миди и шафран

Кремообразен испански ориз с миди и шафран

В тенджера се сипва бялото вино и се добавят мидите....В тенджера с дебело дъно се загрява мазнината....Добавя се оризът и топлата вода и се готви на слаб огън около 12-15 минути докато омекне, но не е сготвен напълно.
Рецепта Печени миди ядки с ориз на фурна

Печени миди ядки с ориз на фурна

Мидите се размразяват и отцеждат....Щом поомекнат се добавя оризът и се готви 3-4 минути докато започне да променя цвета си....Овкусява се със сол и пипер на вкус.
Рецепта Печени миди с черупки на фурна с ориз, бяло вино, чушки, лук и моркови

Печени миди с черупки на фурна с ориз, бяло вино, чушки, лук и моркови

След това се добавя оризът, заедно с чаша от бульона и се разбърква....Мидите се измиват.
Рецепта Ризото от ориз Арборио с морски дарове (калмари, скариди, миди, октопод), бяло вино и пармезан

Ризото от ориз Арборио с морски дарове (калмари, скариди, миди, октопод), бяло вино и пармезан

Лукът се нарязва на ситни кубчета и заедно с пресования чесън се задушава в олиото ....Щом омекне лукът, се добавя оризът и бялото вино .
Рецепта Паеля от бял ориз със зеленчуци, шафран, морски дарове (скариди, миди, октопод) и наденица

Паеля от бял ориз със зеленчуци, шафран, морски дарове (скариди, миди, октопод) и наденица

По желание паелята се покрива с алуминиево фолио и се слага във фурната, загрята на 150°C за 20 минути, докато се поеме цялата течност от ориза и ястието се запече....През това време мидите се задушават в бучка масло и бяло вино в тенджера под капак, докато се отворят.
Рецепта Паеля от ориз с миди, скариди, домати, чушка и бяло вино

Паеля от ориз с миди, скариди, домати, чушка и бяло вино

Мидите се почистват и се готвят в тенджера с малко от бялото вино, докато се отворят....Сипва се оризът.
Рецепта Ризото с императорски ориз / черен ориз / ориз Неро, пармезан и морски дарове - риба сьомга, бяла риба, скариди, калмари и миди

Ризото с императорски ориз / черен ориз / ориз Неро, пармезан и морски дарове - риба сьомга, бяла риба, скариди, калмари и миди

След около час оризът се отцежда и се смесва с маслото, зехтинът и нарязаните лук и чесън.
Рецепта Ризото с ориз Арборио с морски дарове с шафран, миди, скариди, бяло вино и пармезан

Ризото с ориз Арборио с морски дарове с шафран, миди, скариди, бяло вино и пармезан

Мидите и скаридите се почистват....Добавя се оризът и се разбърква....Овкусява се със сол на вкус.
Рецепта Паеля с пилешко филе, морски дарове (калмари, миди, скариди), колбас чоризо и зеленчуци (гъби, чушки, грах, зелен боб)

Паеля с пилешко филе, морски дарове (калмари, миди, скариди), колбас чоризо и зеленчуци (гъби, чушки, грах, зелен боб)

Добавя се почистеният ориз и се разбърква, след което се налива бульонът....Подправя се с шафран и се оставя да заври....Мидите се почистват.
Още